简单易做的家常菜有哪些？教你6道家常菜，简单好学，解馋又下饭！
100次浏览 发布时间：2025-01-25 02:29:59
一、营养鸡汤
1、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
2、做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
3、功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂
二、豉汁花甲
材料:花甲,红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片，食盐，鸡精，老干妈
做法：1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用；
2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲；
3、将烫开的花甲摆入盘中；
4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，最后撒上少许盐和鸡精；
5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦；
6、最后在花甲上撒上葱花
三、醉鸡
作法
1.鸡腿去骨、洗净，沥干水分后，在表面抹上调味料A，接着将鸡腿卷成筒状，用铝箔纸卷上包好。
2将作法1的鸡腿卷.放入电锅中，外锅加1杯水，煮至开关跳起，接着续焖约15分钟，取出后浸泡冰水至凉，再捞出沥干水分。
3.取一锅，加入水和其他中药材材料，煮滚后再续煮约5分钟，接着打开鸡腿卷，将卷内蒸出来的鸡腿高汤加入，再加入所有调味料B煮滚后放凉。
4.在作法3中加入鸡腿肉卷，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用时切片、淋上适量汤汁即可
四、菜薹蛏子炒香干
1.香干焯水，接着蛏子烫一下剥肉。菜薹叶茎分开。
2.姜丝，红辣椒丝蒜片和蛏子混合。
3.锅里放油烧热下入蛏子姜蒜红辣椒。煸炒到辣椒干黄。
4.下菜薹茎，香干。炒匀，调入盐胡椒粉。翻炒至菜薹8成熟。
5.放入叶子，炒断生，调鸡精提味。
6.出锅淋一茶匙香油。
五、茶树菇炒腊肉
做法：1.干茶树菇用凉水泡软。
2. 肥瘦相间的腊肉切片备用 。
3.锅中加水焯烫腊肉。
4.泡好的茶树菇洗净切成寸段。
5.葱、姜切末。
6.锅中放一点油小火爆香葱、姜。
7.下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。
8.倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。
六、金针菇木耳拌火腿
原料：金针菇100克、火腿肠一根、木耳适量、鸡蛋一个；调料：葱一根、盐、糖、鸡精、香醋、香油。
做法：
1.鸡蛋打散，不粘锅少倒一些油，倒入蛋液摊成蛋皮备用
2.锅中烧开水放入木耳焯烫过来凉备用
3.再把去掉老根的金针菇焯烫过凉备用
4.鸡蛋皮切丝，木耳切丝，火腿肠切丝备用
5.金针菇和木耳放入一个大碗中1加入盐，糖，鸡精腌拌片刻
6.炒锅倒香油放入葱段小火炸至
7.把所有食材放入大碗中加入少许盐，香醋拌均匀
8.葱已炸至焦黄捞出关火
9.把葱油浇在食材上
10.拌均匀即好
相关文章
墙面为什么不能开横槽和斜槽（水电装修为什么不能在墙面开横槽？）
横向开槽危害一.破坏墙面承重结构 玩过积木游戏的都知道，竖的积木拿掉一两个没事，下方横的积木一拿，整个都要塌，同理，如果墙面大范围的开横槽，会破坏原始墙面的受力结构，影响抗震性。墙面开裂危害二.导致墙面永久性开裂 墙面大范围开槽，会破坏原来墙面的整体受力，一旦墙面开槽，横槽上面的重力就会全部作用到横
2025-04-01 10:06:51
竹子，作为一种象征长寿和高尚品德的植物，自古以来便深受文人墨客的喜爱。尽管竹子有着丰富的文化内涵和广泛的实用价值，现代农村居民却越来越少选择在自家庭院中栽种它。这背后的原因是什么？我们将深入探讨竹子在院落中的禁忌与隐患，为您揭开其中的奥秘。一、竹子的喜湿性与健康隐患竹子喜湿润温暖的环境，这一点众所周
2025-04-01 06:55:42
熟悉金庸先生作品的大家都听过《神雕侠侣》中，让小龙女和杨过两人痛苦不已的情花。相传中此毒者，越是相爱就越要承受因相思所带来的痛苦。当然啦，现实中自然不可能有如此令人恐惧的毒花。那么如此可怕的情花，是否有原型呢？有人说它就是在我国云南地区极为常见的曼陀罗，真相究竟如何呢？何谓情花金庸是很多读者武侠启蒙
2025-04-01 05:56:35
很多人对工程审计有一定误解，以为审计就一定要审下来一定比例金额，那是因为咨询单位收费导致的价值扭曲。一、实际上工程审计的主要目的：1、监督财政、财务收支的合法性，项目信息的真实性。建设成本是否真实、可靠，在投资中有无随意扩大建设规模，挪用、挤占建设资金，盲目采购造成浪费的情况等2、审计建设项目实施过
2025-04-01 00:54:35
红掌不红是怎么回事，我们在购买的时候可能会被误导，因为红掌并不是还有其他的品种，这样的红掌其实它本身就不是红色的，它的颜色以及定了无法改变了。养殖红掌的过程中对于光照需要有一定的控制，不能让红掌处于过阴的环境中，这样也会使得它变绿，同样光照过强的时候也会晒伤叶子，使得花色变淡。红掌对于光照的要求非常
2025-04-01 00:28:32
金钱树是一个很受欢迎的室内植物，因其外形酷似叠加的金钱而得名，因此被许多人当做寓意发财的幸运植物。并且金钱树长得比较好养，不仅耐阴耐干旱，而且就算在家庭环境中也可以生长良好。所以不少懒人将金钱树视为家中必养植物，毕竟养护起来简直轻而易举。可是最近就有不少金钱树养护者反映养出来的盆栽总是黄叶。这可怎么
2025-03-31 11:36:38
何为陶瓷开片？瓷器表面出现的裂纹或者纹路就是陶瓷开片。据了解，开片又称冰裂纹，按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹；按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。分为大开片、小开片。小片细碎的，叫鱼子纹；大片稀疏的，叫牛毛纹;、柳叶纹、;蟹爪纹，都是形容其形状的。这些细致入微的纹路是怎么来的？开片陶瓷和不开片
2025-03-31 10:24:16
00国家标准《混凝土质量控制标准》指出：浇筑后的混凝土是混凝土施工中的一个重要环节，养护的好坏直接影响到混凝土的强度与质量。因此，施工（生产）单位在施工（生产）前，应对其施工（生产）对象，根据所采用的原材料以及混凝土性能要求，提出切实可行而又能保证混凝土强度与质量的养护方案，并将其列为质量管理制度的
2025-03-31 07:27:12
是不是你的电脑刚买时飞快流畅，用了一年后就像“蜗牛”一样慢吞吞，打开个网页要等半天，运行软件还时不时卡顿？别担心，这并不是电脑“老化”了，而是各种软件、系统垃圾和硬件问题在悄悄拖慢它的速度。那么为什么电脑用久了会变慢？让我们一起揭开背后的真相，并找出加速电脑的方法！电脑变慢的常见原因1. 电脑垃圾
2025-03-31 03:59:06
昙花一现这个成语中的昙花是我们常说的昙花吗？昙花为什么一现呢？一、此昙花非彼昙花首先需要说明的是，昙花一现这个成语中的昙花，并不是如今我们大家熟悉的昙花。昙花一现这个成语来自《法华经》，《妙法莲华经•方便品》中有言，“佛告舍利佛，如是妙法，诸佛如来，时乃说之，如优昙钵花，时一现耳。” 且后面偈言中又
2025-03-31 02:44:31
手机为什么充不进去电（手机充不进电不用花钱修，偷学老师傅一招）
手机基本上每个人都有，甚至有些朋友还有1~2个或两到3个，但我们发现手机用久了之后，充电就没有以前那么快，或者是充电断断续续的，充着充着就不充了，或者是到最后一点都充不上。其实大多数手机用久了之后都会出现这样的情况，很多人遇到这样的问题的时候，首先想到的就是是不是咱们的手机坏了，或者是手机充电口，或
2025-03-30 11:04:56
行业薪资相对较高这一点必须放在第一位说：那就是做IT行业能够养活起自己！在中国，单看经济收入，金融和IT都是排在前位的行业，而IT相对于金融来说，在可持续发展上更有优势。其次，相对于其他传统行业来说，工资水平高出很大一部分，IT行业的快速发展给每一位从业者带来了更多看得见摸得着的收益。晋升机会公平I
2025-03-30 08:55:33